チアシード 乾 と大麦 米粒麦の栄養素を比較
チアシード 乾と大麦 米粒麦の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チアシード 乾 | 大麦 米粒麦 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 14 | -7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 6.2 | 11.8 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 7 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.7 | 1.8 | 30.9 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 33.9 | 2.1 | 31.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 68.8 | -67.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 62.5 | -61.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 68.6 | -68.6 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 8.7 | 28.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.5 | 76.2 | -41.7 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 4.7 | 0.7 | 4 | g | | ナトリウム | 0 | 2 | -2 | mg | | カリウム | 760 | 170 | 590 | mg | | カルシウム | 570 | 17 | 553 | mg | | マグネシウム | 360 | 25 | 335 | mg | | リン | 820 | 140 | 680 | mg | | 鉄 | 7.6 | 1.2 | 6.4 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1.2 | 4.7 | mg | | 銅 | 1.79 | 0.37 | 1.42 | mg | | マンガン | 4.8 | | 4.8 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 11 | 1 | 10 | μg | | クロム | 8 | Tr | 8 | μg | | モリブデン | 44 | 9 | 35 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 14 | 0 | 14 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.97 | 0.19 | 0.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.05 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 9.8 | 2.3 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 4 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.19 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 84 | 10 | 74 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.64 | -0.11 | mg | | ビオチン | 24 | 3.5 | 20.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： 切断麦
白麦を含む
歩留り： 玄皮麦40～50 %、玄裸麦50～60 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |