らっかせい 小粒種 いり とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
らっかせい 小粒種 いりとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 小粒種 いり | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 3.4 | -1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25 | 31.5 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 40 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 50.3 | 2.1 | 48.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 49.4 | 3.5 | 45.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 14.3 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 13.5 | -3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 26 | -13 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 25.2 | -18 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 19.6 | 41.8 | -22.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.4 | 11.3 | -8.9 | g | | ナトリウム | 2 | 1700 | -1698 | mg | | カリウム | 770 | 2700 | -1930 | mg | | カルシウム | 50 | 170 | -120 | mg | | マグネシウム | 200 | 290 | -90 | mg | | リン | 390 | 710 | -320 | mg | | 鉄 | 1.7 | 8.2 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 3 | 3.7 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.59 | 0.1 | mg | | マンガン | | 2.35 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 32000 | -31993 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2700 | -2699 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 3.7 | 7.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0 | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.61 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.31 | -2.21 | mg | | ナイアシン | 17 | 12 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 20 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.51 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 57 | 1600 | -1543 | μg | | パントテン酸 | 2.19 | 1.28 | 0.91 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |