らっかせい 小粒種 いり とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
らっかせい 小粒種 いりとカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 小粒種 いり | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 3.2 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25 | 19.3 | 5.7 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 19.8 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 50.3 | 47.9 | 2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 49.4 | 47.6 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 18.6 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 17.2 | -7.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 20.2 | -7.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 6.7 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.6 | 26.7 | -7.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 2.7 | -0.3 | g | | ナトリウム | 2 | 220 | -218 | mg | | カリウム | 770 | 590 | 180 | mg | | カルシウム | 50 | 38 | 12 | mg | | マグネシウム | 200 | 240 | -40 | mg | | リン | 390 | 490 | -100 | mg | | 鉄 | 1.7 | 4.8 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 3 | 5.4 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.69 | 1.89 | -1.2 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 30 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 10 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 5.4 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.54 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.9 | 16.1 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 7 | 15 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.36 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 63 | -6 | μg | | パントテン酸 | 2.19 | 1.32 | 0.87 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |