らっかせい 小粒種 いり と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
らっかせい 小粒種 いりと香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 小粒種 いり | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 10 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25 | 14.6 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 15.5 | 11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 50.3 | 10.9 | 39.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 49.4 | 11.6 | 37.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | | 10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 57.2 | -44.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | | 7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.6 | 55.6 | -36 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 7.3 | -4.9 | g | | ナトリウム | 2 | 60 | -58 | mg | | カリウム | 770 | 2700 | -1930 | mg | | カルシウム | 50 | 170 | -120 | mg | | マグネシウム | 200 | 220 | -20 | mg | | リン | 390 | 320 | 70 | mg | | 鉄 | 1.7 | 21 | -19.3 | mg | | 亜鉛 | 3 | 10 | -7 | mg | | 銅 | 0.69 | 1.08 | -0.39 | mg | | マンガン | | 1 | -1 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 6100 | -6093 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 500 | -499 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 11 | | 11 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.52 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.78 | -1.68 | mg | | ナイアシン | 17 | 13 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 14 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 0 | 57 | μg | | パントテン酸 | 2.19 | | 2.19 | mg | | ビオチン | | 39 | -39 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |