らっかせい 小粒種 いり と菓子パン類 菓子パン あんなしの栄養素を比較
らっかせい 小粒種 いりと菓子パン類 菓子パン あんなしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 小粒種 いり | 菓子パン類 菓子パン あんなし | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 30.7 | -28.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25 | 7.6 | 17.4 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 8.2 | 18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 50.3 | 5.8 | 44.5 | g | | コレステロール | 0 | 31 | -31 | mg | | 脂質 | 49.4 | 6.1 | 43.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 55.5 | -44.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 51.1 | -41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 53.3 | -40.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 1.7 | 5.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.6 | 54.1 | -34.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 0.9 | 1.5 | g | | ナトリウム | 2 | 190 | -188 | mg | | カリウム | 770 | 92 | 678 | mg | | カルシウム | 50 | 26 | 24 | mg | | マグネシウム | 200 | 16 | 184 | mg | | リン | 390 | 67 | 323 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 3 | 0.7 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.09 | 0.6 | mg | | マンガン | | 0.18 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 24 | -24 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0.7 | 10.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0.6 | 6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.9 | 16.1 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 2.3 | 19.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.05 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 57 | 49 | 8 | μg | | パントテン酸 | 2.19 | 0.61 | 1.58 | mg | | ビオチン | | 5 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |