らっかせい 小粒種 いり とケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りの栄養素を比較
らっかせい 小粒種 いりとケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 小粒種 いり | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 45.9 | -43.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25 | 6.6 | 18.4 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 7.3 | 19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 50.3 | 7 | 43.3 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 49.4 | 7.9 | 41.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 40 | -29.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 37 | -27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 38.7 | -25.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 0.8 | 6.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.6 | 38.1 | -18.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.4 | 0.9 | 1.5 | g | | ナトリウム | 2 | 62 | -60 | mg | | カリウム | 770 | 150 | 620 | mg | | カルシウム | 50 | 83 | -33 | mg | | マグネシウム | 200 | 11 | 189 | mg | | リン | 390 | 110 | 280 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 3 | 0.5 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.04 | 0.65 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | 14 | -14 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 5 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 72 | -71 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0.8 | 10.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0.3 | 6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.08 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.2 | 16.8 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 1.9 | 20.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.06 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 57 | 23 | 34 | μg | | パントテン酸 | 2.19 | 0.9 | 1.29 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |