らっかせい 小粒種 いり と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージの栄養素を比較
らっかせい 小粒種 いりと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 小粒種 いり | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 79 | -76.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25 | 13.2 | 11.8 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 13.3 | 13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 50.3 | 4.1 | 46.2 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 49.4 | 4.5 | 44.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 0.5 | 10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 0.5 | 9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 2.2 | 10.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 0 | 7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.6 | 1.9 | 17.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.3 | 1.1 | g | | ナトリウム | 2 | 400 | -398 | mg | | カリウム | 770 | 50 | 720 | mg | | カルシウム | 50 | 55 | -5 | mg | | マグネシウム | 200 | 4 | 196 | mg | | リン | 390 | 130 | 260 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 3 | 0.5 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.03 | 0.66 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 35 | -35 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 20 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 37 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0 | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.02 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.1 | 16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 3.2 | 18.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.03 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 57 | 21 | 36 | μg | | パントテン酸 | 2.19 | 0.48 | 1.71 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | クリーム入りを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |