らっかせい 小粒種 いり と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの栄養素を比較
らっかせい 小粒種 いりと鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 小粒種 いり | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 71.9 | -69.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25 | 9.4 | 15.6 | g | | たんぱく質 | 26.5 | 10.5 | 16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 50.3 | 8.1 | 42.2 | g | | コレステロール | 0 | 320 | -320 | mg | | 脂質 | 49.4 | 9.2 | 40.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 6.7 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 6.4 | 3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 8.9 | 4.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 0 | 7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.6 | 6.5 | 13.1 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.8 | 0.6 | g | | ナトリウム | 2 | 450 | -448 | mg | | カリウム | 770 | 130 | 640 | mg | | カルシウム | 50 | 41 | 9 | mg | | マグネシウム | 200 | 11 | 189 | mg | | リン | 390 | 150 | 240 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 3 | 0.9 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.05 | 0.64 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 540 | -540 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 140 | -140 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 4 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 140 | -139 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 11 | 1.1 | 9.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | (Tr) | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0.7 | 6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.06 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.4 | 16.6 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 2.1 | 19.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.08 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 57 | 40 | 17 | μg | | パントテン酸 | 2.19 | 0.99 | 1.2 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |