らっかせい 小粒種 乾 と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの栄養素を比較
らっかせい 小粒種 乾と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 小粒種 乾 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 60.9 | -54.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 2.6 | 21.6 | g | | たんぱく質 | 25.4 | 2.9 | 22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.9 | 26.4 | 20.5 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 47.5 | 28.3 | 19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 2.7 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 2.6 | 7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.2 | 4.7 | 8.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 0.8 | 6.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 3.3 | 15.5 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 2.3 | 3.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 2 | 1500 | -1498 | mg | | カリウム | 740 | 36 | 704 | mg | | カルシウム | 50 | 10 | 40 | mg | | マグネシウム | 170 | 3 | 167 | mg | | リン | 380 | 35 | 345 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.01 | 0.58 | mg | | マンガン | 1.56 | 0.01 | 1.55 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 20 | 5 | 15 | μg | | クロム | 4 | Tr | 4 | μg | | モリブデン | 88 | 2 | 86 | μg | | レチノール | 0 | 20 | -20 | μg | | α-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | | 250 | -250 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 310 | -304 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 46 | -45 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 4.8 | 5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 12 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 53 | -53 | μg | | ビタミンB1 | 0.85 | 0.02 | 0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 17 | Tr | 17 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 0.4 | 21.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.02 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 76 | 3 | 73 | μg | | パントテン酸 | 2.56 | 0.19 | 2.37 | mg | | ビオチン | 92 | 3.1 | 88.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 別名：低カロリーマヨネーズ
使用油： なたね油、大豆油、とうもろこし油
カロテン： 色素として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |