らっかせい 小粒種 乾 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
らっかせい 小粒種 乾と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 小粒種 乾 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 5 | 1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 27.7 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 25.4 | 28.7 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.9 | 2.2 | 44.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 47.5 | 2.2 | 45.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 5.5 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 5.4 | 4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.2 | 52.6 | -39.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | | 7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 51.6 | -32.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 12.5 | -10.2 | g | | ナトリウム | 2 | 880 | -878 | mg | | カリウム | 740 | 3600 | -2860 | mg | | カルシウム | 50 | 1300 | -1250 | mg | | マグネシウム | 170 | 380 | -210 | mg | | リン | 380 | 460 | -80 | mg | | 鉄 | 1.6 | 18 | -16.4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.97 | -0.38 | mg | | マンガン | 1.56 | 6.63 | -5.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | 22 | -21 | μg | | セレン | 20 | 7 | 13 | μg | | クロム | 4 | 38 | -34 | μg | | モリブデン | 88 | 110 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 28000 | -27994 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 7.2 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 1.6 | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.85 | 0.89 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.02 | -1.92 | mg | | ナイアシン | 17 | 12 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 20 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 1.47 | -1.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 76 | 1400 | -1324 | μg | | パントテン酸 | 2.56 | 1.68 | 0.88 | mg | | ビオチン | 92 | 24 | 68 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |