らっかせい 小粒種 乾 と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの栄養素を比較
らっかせい 小粒種 乾と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 小粒種 乾 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 71.3 | -65.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 3.2 | 21 | g | | たんぱく質 | 25.4 | 3.8 | 21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.9 | 0.1 | 46.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 47.5 | 0.1 | 47.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 13.5 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 13.4 | -3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.2 | 17.9 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 4.7 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 22 | -3.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.8 | -0.5 | g | | ナトリウム | 2 | 55 | -53 | mg | | カリウム | 740 | 1100 | -360 | mg | | カルシウム | 50 | 46 | 4 | mg | | マグネシウム | 170 | 64 | 106 | mg | | リン | 380 | 93 | 287 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.31 | 0.28 | mg | | マンガン | 1.56 | 0.38 | 1.18 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 20 | | 20 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 88 | | 88 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1000 | -1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 1000 | -994 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 85 | -84 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 6.2 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 0.6 | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.85 | 0.21 | 0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 17 | 3.7 | 13.3 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 4.2 | 17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.38 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 76 | 42 | 34 | μg | | パントテン酸 | 2.56 | 0.95 | 1.61 | mg | | ビオチン | 92 | | 92 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 食塩無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |