らっかせい 小粒種 乾 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
らっかせい 小粒種 乾とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 小粒種 乾 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 20 | -14 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 8.8 | 15.4 | g | | たんぱく質 | 25.4 | 9.6 | 15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.9 | 12.7 | 34.2 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 47.5 | 10.5 | 37 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 59.6 | -48.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 55.8 | -45.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.2 | 57.7 | -44.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 0.7 | 6.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 56.7 | -37.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.3 | 0.9 | 1.4 | g | | ナトリウム | 2 | (Tr) | 2 | mg | | カリウム | 740 | 30 | 710 | mg | | カルシウム | 50 | 6 | 44 | mg | | マグネシウム | 170 | 3 | 167 | mg | | リン | 380 | 16 | 364 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.03 | 0.56 | mg | | マンガン | 1.56 | 0.11 | 1.45 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 20 | 1 | 19 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 88 | 8 | 80 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 9 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 86 | -85 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 1 | 9 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 0.3 | 5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.85 | 0.09 | 0.76 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.2 | 16.8 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 1.8 | 20.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.08 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 76 | 35 | 41 | μg | | パントテン酸 | 2.56 | 1.07 | 1.49 | mg | | ビオチン | 92 | 10 | 82 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |