らっかせい 小粒種 乾 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
らっかせい 小粒種 乾とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 小粒種 乾 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 0.5 | 5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 5.8 | 18.4 | g | | たんぱく質 | 25.4 | 6.9 | 18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.9 | 32.8 | 14.1 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 47.5 | 34.1 | 13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 59.3 | -48.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 56.5 | -46.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.2 | 53.9 | -40.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 3.9 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 55.8 | -37 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.8 | 0.5 | g | | ナトリウム | 2 | 64 | -62 | mg | | カリウム | 740 | 440 | 300 | mg | | カルシウム | 50 | 240 | -190 | mg | | マグネシウム | 170 | 74 | 96 | mg | | リン | 380 | 240 | 140 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.4 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.6 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.55 | 0.04 | mg | | マンガン | 1.56 | 0.41 | 1.15 | mg | | ヨウ素 | 1 | 19 | -18 | μg | | セレン | 20 | 6 | 14 | μg | | クロム | 4 | 24 | -20 | μg | | モリブデン | 88 | 11 | 77 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 37 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 66 | -65 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 0.7 | 9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 6.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.85 | 0.19 | 0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 17 | 1.2 | 15.8 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 2.8 | 19.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.11 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 76 | 18 | 58 | μg | | パントテン酸 | 2.56 | 1.56 | 1 | mg | | ビオチン | 92 | 7.6 | 84.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |