らっかせい 小粒種 乾 と菓子パン類 クリームパンの栄養素を比較
らっかせい 小粒種 乾と菓子パン類 クリームパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 小粒種 乾 | 菓子パン類 クリームパン | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 35.5 | -29.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 7.1 | 17.1 | g | | たんぱく質 | 25.4 | 7.9 | 17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.9 | 6.8 | 40.1 | g | | コレステロール | 0 | 98 | -98 | mg | | 脂質 | 47.5 | 7.4 | 40.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 45.7 | -35 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 42.3 | -32.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.2 | 48.3 | -35.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 1.3 | 6.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 48.3 | -29.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.3 | 0.9 | 1.4 | g | | ナトリウム | 2 | 150 | -148 | mg | | カリウム | 740 | 110 | 630 | mg | | カルシウム | 50 | 56 | -6 | mg | | マグネシウム | 170 | 15 | 155 | mg | | リン | 380 | 110 | 270 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.08 | 0.51 | mg | | マンガン | 1.56 | 0.15 | 1.41 | mg | | ヨウ素 | 1 | 13 | -12 | μg | | セレン | 20 | 20 | 0 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 88 | 13 | 75 | μg | | レチノール | 0 | 64 | -64 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 52 | -51 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 0.5 | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.85 | 0.1 | 0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.7 | 16.3 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 2 | 20 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.07 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 76 | 46 | 30 | μg | | パントテン酸 | 2.56 | 0.81 | 1.75 | mg | | ビオチン | 92 | 8 | 84 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |