らっかせい 小粒種 乾 と和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入りの栄養素を比較
らっかせい 小粒種 乾と和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 小粒種 乾 | 和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 40 | -34 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 3.1 | 21.1 | g | | たんぱく質 | 25.4 | 3.5 | 21.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.9 | 0.3 | 46.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 47.5 | 0.4 | 47.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 58.1 | -47.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 54.4 | -44.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.2 | 54.6 | -41.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 1.8 | 5.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 55.8 | -37 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 0.3 | 2 | g | | ナトリウム | 2 | 35 | -33 | mg | | カリウム | 740 | 21 | 719 | mg | | カルシウム | 50 | 19 | 31 | mg | | マグネシウム | 170 | 9 | 161 | mg | | リン | 380 | 30 | 350 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.09 | 0.5 | mg | | マンガン | 1.56 | 0.28 | 1.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 20 | 1 | 19 | μg | | クロム | 4 | (Tr) | 4 | μg | | モリブデン | 88 | 25 | 63 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 0 | 10 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 0.4 | 5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ビタミンK | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.85 | 0.01 | 0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.1 | 16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 0.8 | 21.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | (Tr) | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 76 | 3 | 73 | μg | | パントテン酸 | 2.56 | 0.02 | 2.54 | mg | | ビオチン | 92 | 0.9 | 91.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 小豆こしあん入り
部分割合：もち 10、あん 8、きな粉 0.05 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |