らっかせい 小粒種 乾 と（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターの栄養素を比較
らっかせい 小粒種 乾と（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 小粒種 乾 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 15.8 | -9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 0.4 | 23.8 | g | | たんぱく質 | 25.4 | 0.5 | 24.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.9 | 77 | -30.1 | g | | コレステロール | 0 | 220 | -220 | mg | | 脂質 | 47.5 | 83 | -35.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 0.6 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 0.6 | 9.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.2 | 6.3 | 6.9 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 0.2 | 18.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | g | | ナトリウム | 2 | 11 | -9 | mg | | カリウム | 740 | 22 | 718 | mg | | カルシウム | 50 | 14 | 36 | mg | | マグネシウム | 170 | 2 | 168 | mg | | リン | 380 | 18 | 362 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.01 | 0.58 | mg | | マンガン | 1.56 | 0.01 | 1.55 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 20 | Tr | 20 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 88 | 3 | 85 | μg | | レチノール | 0 | 780 | -780 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 190 | -184 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 800 | -799 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 1.4 | 8.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 0.1 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 24 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.85 | 0 | 0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 17 | Tr | 17 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 0.1 | 21.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | Tr | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 76 | 1 | 75 | μg | | パントテン酸 | 2.56 | 0.08 | 2.48 | mg | | ビオチン | 92 | 0.3 | 91.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 別名： 無塩バター | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |