らっかせい 小粒種 乾 と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
らっかせい 小粒種 乾と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 小粒種 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 6.2 | -0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 9.6 | 14.6 | g | | たんぱく質 | 25.4 | 10.9 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.9 | 19.1 | 27.8 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 47.5 | 19.8 | 27.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7 | 58.1 | -47.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10 | 53 | -43 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.2 | 51.9 | -38.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 6 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 56.1 | -37.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 7 | -4.7 | g | | ナトリウム | 2 | 2600 | -2598 | mg | | カリウム | 740 | 150 | 590 | mg | | カルシウム | 50 | 170 | -120 | mg | | マグネシウム | 170 | 26 | 144 | mg | | リン | 380 | 160 | 220 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.59 | 0.11 | 0.48 | mg | | マンガン | 1.56 | 0.54 | 1.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 430 | -429 | μg | | セレン | 20 | 13 | 7 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 88 | 19 | 69 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 52 | -52 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 53 | -47 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 2.6 | 7.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 5.4 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | ビタミンK | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.85 | 0.11 | 0.74 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 17 | 1 | 16 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 2.9 | 19.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.05 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 76 | 12 | 64 | μg | | パントテン酸 | 2.56 | 0.25 | 2.31 | mg | | ビオチン | 92 | 2 | 90 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 別名： カップうどん
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |