ごま ねり とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
ごま ねりとわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 9.2 | -8.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 14 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 19 | 17.9 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 1.7 | 55.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 61 | 4 | 57 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 9.1 | -0.1 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 39.2 | -28 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 42.1 | -26.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 26.8 | -23 | g | | ナトリウム | 6 | 9300 | -9294 | mg | | カリウム | 480 | 430 | 50 | mg | | カルシウム | 590 | 870 | -280 | mg | | マグネシウム | 340 | 460 | -120 | mg | | リン | 670 | 300 | 370 | mg | | 鉄 | 5.8 | 6.5 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 2.8 | 2.5 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.13 | 1.37 | mg | | マンガン | 1.8 | 0.46 | 1.34 | mg | | ヨウ素 | Tr | 10000 | -10000 | μg | | セレン | 22 | 9 | 13 | μg | | クロム | 5 | 19 | -14 | μg | | モリブデン | 150 | 10 | 140 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 2200 | -2193 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 2200 | -2192 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 190 | -189 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 0 | 29 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 1600 | -1600 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.07 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 0.3 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 5.6 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.01 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 99 | 18 | 81 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ビオチン | 13 | 25 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 23.5 | -23.5 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |