ごま ねり とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
ごま ねりとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 7.2 | -6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 12.7 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 19 | 16.7 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 0.5 | 56.6 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 61 | 1.2 | 59.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 20.3 | -11.3 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 31.7 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 47.4 | -31.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 27.5 | -23.7 | g | | ナトリウム | 6 | 3900 | -3894 | mg | | カリウム | 480 | 7400 | -6920 | mg | | カルシウム | 590 | 960 | -370 | mg | | マグネシウム | 340 | 620 | -280 | mg | | リン | 670 | 330 | 340 | mg | | 鉄 | 5.8 | 6.4 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 5.2 | 0.1 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.13 | 1.37 | mg | | マンガン | 1.8 | 1.59 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 22 | | 22 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 150 | | 150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 8400 | -8393 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 97 | -96 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 8500 | -8492 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 710 | -709 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 0 | 29 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.62 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.5 | -1.35 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 9.5 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.23 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 99 | 510 | -411 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.48 | -0.24 | mg | | ビオチン | 13 | | 13 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |