ごま ねり とふのり 素干しの栄養素を比較
ごま ねりとふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 14.7 | -14.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | | 18.3 | g | | たんぱく質 | 19 | 13.8 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 0.6 | 56.5 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 61 | 1 | 60 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 15.1 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 43.1 | -31.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 57.8 | -42.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 12.7 | -8.9 | g | | ナトリウム | 6 | 2700 | -2694 | mg | | カリウム | 480 | 600 | -120 | mg | | カルシウム | 590 | 330 | 260 | mg | | マグネシウム | 340 | 730 | -390 | mg | | リン | 670 | 130 | 540 | mg | | 鉄 | 5.8 | 4.8 | 1 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 1.8 | 3.5 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.38 | 1.12 | mg | | マンガン | 1.8 | 0.65 | 1.15 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 22 | | 22 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 150 | | 150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | 7 | 670 | -663 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 34 | -33 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 700 | -692 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 59 | -58 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 0 | 29 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 430 | -430 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.16 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.61 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 1.7 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.6 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.13 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 68 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.94 | -0.7 | mg | | ビオチン | 13 | | 13 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |