ごま ねり といわのり 素干しの栄養素を比較
ごま ねりといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 8.4 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 26.5 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 19 | 34.8 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 0.4 | 56.7 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 61 | 0.7 | 60.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 11.3 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 36.4 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 39.1 | -23.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 17 | -13.2 | g | | ナトリウム | 6 | 2100 | -2094 | mg | | カリウム | 480 | 4500 | -4020 | mg | | カルシウム | 590 | 86 | 504 | mg | | マグネシウム | 340 | 340 | 0 | mg | | リン | 670 | 530 | 140 | mg | | 鉄 | 5.8 | 48 | -42.2 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 2.3 | 3 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.39 | 1.11 | mg | | マンガン | 1.8 | 1.58 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 22 | | 22 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 150 | | 150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 7 | 25000 | -24993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1900 | -1899 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 28000 | -27992 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 0 | 29 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.57 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.07 | -1.92 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 5.4 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 13 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.38 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 99 | 1500 | -1401 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.71 | -0.47 | mg | | ビオチン | 13 | | 13 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |