ごま ねり とあおのり 素干しの栄養素を比較
ごま ねりとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 6.5 | -6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 21.4 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 19 | 29.4 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 3.3 | 53.8 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 61 | 5.2 | 55.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 15.7 | -6.7 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 35.2 | -24 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 41 | -25.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 17.8 | -14 | g | | ナトリウム | 6 | 3200 | -3194 | mg | | カリウム | 480 | 2500 | -2020 | mg | | カルシウム | 590 | 750 | -160 | mg | | マグネシウム | 340 | 1400 | -1060 | mg | | リン | 670 | 390 | 280 | mg | | 鉄 | 5.8 | 77 | -71.2 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 1.6 | 3.7 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.58 | 0.92 | mg | | マンガン | 1.8 | 13 | -11.2 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2700 | -2700 | μg | | セレン | 22 | 7 | 15 | μg | | クロム | 5 | 39 | -34 | μg | | モリブデン | 150 | 18 | 132 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 7 | 20000 | -19993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 81 | -80 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 21000 | -20992 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1700 | -1699 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 0 | 29 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.92 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.66 | -1.51 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 6.3 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.5 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 99 | 270 | -171 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.57 | -0.33 | mg | | ビオチン | 13 | 71 | -58 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |