ごま ねり とくこ 実 乾の栄養素を比較
ごま ねりとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 4.8 | -4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 6.6 | 11.7 | g | | たんぱく質 | 19 | 12.3 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | | 57.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 61 | 4.1 | 56.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 81 | -72 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | | 11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 75.3 | -59.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 3.5 | 0.3 | g | | ナトリウム | 6 | 510 | -504 | mg | | カリウム | 480 | 1400 | -920 | mg | | カルシウム | 590 | 47 | 543 | mg | | マグネシウム | 340 | 77 | 263 | mg | | リン | 670 | 180 | 490 | mg | | 鉄 | 5.8 | 4 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 1.2 | 4.1 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.69 | 0.81 | mg | | マンガン | 1.8 | 0.71 | 1.09 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2 | -2 | μg | | セレン | 22 | 3 | 19 | μg | | クロム | 5 | 6 | -1 | μg | | モリブデン | 150 | 13 | 137 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 7 | 800 | -793 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4400 | -4399 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 3000 | -2992 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 250 | -249 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 5.7 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 0.8 | 28.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.28 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.4 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 4.6 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.6 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.32 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 99 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.71 | -0.47 | mg | | ビオチン | 13 | 24 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |