ごま ねり と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
ごま ねりと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 9.5 | -9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 9.3 | 9 | g | | たんぱく質 | 19 | 14.2 | 4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 1.1 | 56 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 61 | 2.1 | 58.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 29.2 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 29.2 | -28.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 47.8 | -38.8 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 21.7 | -10.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 67.3 | -51.7 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 3.8 | 6.9 | -3.1 | g | | ナトリウム | 6 | 120 | -114 | mg | | カリウム | 480 | 3200 | -2720 | mg | | カルシウム | 590 | 110 | 480 | mg | | マグネシウム | 340 | 180 | 160 | mg | | リン | 670 | 300 | 370 | mg | | 鉄 | 5.8 | 4.2 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 1.9 | 3.4 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.82 | 0.68 | mg | | マンガン | 1.8 | 1.22 | 0.58 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 22 | 16 | 6 | μg | | クロム | 5 | 11 | -6 | μg | | モリブデン | 150 | 29 | 121 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 7 | 2600 | -2593 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 2600 | -2592 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 1.8 | 27.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.68 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.3 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 13 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.95 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 120 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.08 | -0.84 | mg | | ビオチン | 13 | 43 | -30 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |