ごま ねり と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の栄養素を比較
ごま ねりと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 76.2 | -75.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 1.2 | 17.1 | g | | たんぱく質 | 19 | 1.9 | 17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 0.2 | 56.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 61 | 0.3 | 60.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 17 | -16.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 15.9 | -15.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 17.6 | -8.6 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 3.5 | 7.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 20.6 | -5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.8 | 1 | 2.8 | g | | ナトリウム | 6 | 1 | 5 | mg | | カリウム | 480 | 450 | 30 | mg | | カルシウム | 590 | 15 | 575 | mg | | マグネシウム | 340 | 25 | 315 | mg | | リン | 670 | 43 | 627 | mg | | 鉄 | 5.8 | 0.5 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 0.3 | 5 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.07 | 1.43 | mg | | マンガン | 1.8 | 0.13 | 1.67 | mg | | ヨウ素 | Tr | Tr | 0 | μg | | セレン | 22 | 1 | 21 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 150 | 5 | 145 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 7 | 3900 | -3893 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 90 | -89 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 4000 | -3992 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 330 | -329 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.9 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 1.3 | 27.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 25 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.07 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 1.5 | 5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.9 | 10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.22 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 42 | 57 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.62 | -0.38 | mg | | ビオチン | 13 | 1.7 | 11.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 43 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |