ごま ねり とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
ごま ねりとえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 67.1 | -66.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 11.1 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 19 | 13 | 6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 7.2 | 49.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 61 | 7.6 | 53.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 5.3 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 4.9 | -4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 5.6 | 3.4 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 7.3 | 3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 10.6 | 5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.7 | 2.1 | g | | ナトリウム | 6 | 5 | 1 | mg | | カリウム | 480 | 650 | -170 | mg | | カルシウム | 590 | 76 | 514 | mg | | マグネシウム | 340 | 76 | 264 | mg | | リン | 670 | 190 | 480 | mg | | 鉄 | 5.8 | 2.5 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 1.4 | 3.9 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.42 | 1.08 | mg | | マンガン | 1.8 | 1.12 | 0.68 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2 | -2 | μg | | セレン | 22 | 2 | 20 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 150 | 190 | -40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 7 | 170 | -163 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 180 | -172 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 15 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 8.2 | 20.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 3.8 | -3.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.28 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 1.6 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.5 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.14 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 310 | -211 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.51 | -0.27 | mg | | ビオチン | 13 | 9.2 | 3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |