ごま ねり とあさ 乾の栄養素を比較
ごま ねりとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 4.6 | -4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 25.7 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 19 | 29.9 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 27.3 | 29.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 61 | 28.3 | 32.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 2.6 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 2.5 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 14 | -5 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 23 | -11.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 31.7 | -16.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 5.5 | -1.7 | g | | ナトリウム | 6 | 2 | 4 | mg | | カリウム | 480 | 340 | 140 | mg | | カルシウム | 590 | 130 | 460 | mg | | マグネシウム | 340 | 400 | -60 | mg | | リン | 670 | 1100 | -430 | mg | | 鉄 | 5.8 | 13 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 6.1 | -0.8 | mg | | 銅 | 1.5 | 1.32 | 0.18 | mg | | マンガン | 1.8 | 9.97 | -8.17 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 22 | 4 | 18 | μg | | クロム | 5 | 9 | -4 | μg | | モリブデン | 150 | 45 | 105 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 7 | 25 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 25 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 22 | 7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 51 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.35 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.19 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 2.3 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 8.2 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.4 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 82 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.57 | -0.33 | mg | | ビオチン | 13 | 28 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |