ごま ねり とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ごま ねりとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 12 | -11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 19.7 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 19 | 23.2 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 1 | 56.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 61 | 1.5 | 59.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 45.2 | -44.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 41.1 | -40.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 47.9 | -38.9 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 16.7 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 60.7 | -45.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 2.7 | 1.1 | g | | ナトリウム | 6 | Tr | 6 | mg | | カリウム | 480 | 1000 | -520 | mg | | カルシウム | 590 | 57 | 533 | mg | | マグネシウム | 340 | 100 | 240 | mg | | リン | 670 | 430 | 240 | mg | | 鉄 | 5.8 | 9 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 4.8 | 0.5 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.95 | 0.55 | mg | | マンガン | 1.8 | 1.57 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 22 | 54 | -32 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 150 | 180 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 29 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 30 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 5.2 | 23.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.52 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.17 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 2.5 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 5.3 | 6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.55 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 77 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.58 | -1.34 | mg | | ビオチン | 13 | 23 | -10 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |