ごま ねり とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ごま ねりとひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 10.4 | -9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 16.7 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 19 | 20 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 4.3 | 52.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 61 | 5.2 | 55.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 41.3 | -40.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 37.7 | -36.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 49.4 | -40.4 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 16.3 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 61.5 | -45.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 2.9 | 0.9 | g | | ナトリウム | 6 | 17 | -11 | mg | | カリウム | 480 | 1200 | -720 | mg | | カルシウム | 590 | 100 | 490 | mg | | マグネシウム | 340 | 140 | 200 | mg | | リン | 670 | 270 | 400 | mg | | 鉄 | 5.8 | 2.6 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 3.2 | 2.1 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.84 | 0.66 | mg | | マンガン | 1.8 | | 1.8 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 22 | 11 | 11 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 150 | 150 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 17 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 19 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 7.7 | 21.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.37 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 1.5 | 5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.8 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.64 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 350 | -251 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.77 | -1.53 | mg | | ビオチン | 13 | 21 | -8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |