ごま ねり とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
ごま ねりとあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 14.2 | -13.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 17.8 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 19 | 20.8 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 0.8 | 56.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 61 | 2 | 59 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 46.5 | -45.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 42.3 | -41.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 37.7 | -28.7 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 24.8 | -13.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 59.6 | -44 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 3.8 | 3.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 6 | 1 | 5 | mg | | カリウム | 480 | 1300 | -820 | mg | | カルシウム | 590 | 70 | 520 | mg | | マグネシウム | 340 | 130 | 210 | mg | | リン | 670 | 350 | 320 | mg | | 鉄 | 5.8 | 5.5 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 2.4 | 2.9 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.68 | 0.82 | mg | | マンガン | 1.8 | 1.09 | 0.71 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 22 | 1 | 21 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 150 | 210 | -60 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 7 | 8 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 9 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 3 | 26 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.46 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 2.2 | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 6.2 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.4 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 130 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.02 | -0.78 | mg | | ビオチン | 13 | 9.6 | 3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |