ごま ねり と中国料理 菜類 八宝菜の栄養素を比較
ごま ねりと中国料理 菜類 八宝菜の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | 中国料理 菜類 八宝菜 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 86 | -85.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 4.9 | 13.4 | g | | たんぱく質 | 19 | 5.8 | 13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 2.9 | 54.2 | g | | コレステロール | 0 | 44 | -44 | mg | | 脂質 | 61 | 3.2 | 57.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 2.9 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 1.9 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 4 | 5 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 0.9 | 10.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 3.8 | 11.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.2 | 2.6 | g | | ナトリウム | 6 | 320 | -314 | mg | | カリウム | 480 | 150 | 330 | mg | | カルシウム | 590 | 26 | 564 | mg | | マグネシウム | 340 | 14 | 326 | mg | | リン | 670 | 77 | 593 | mg | | 鉄 | 5.8 | 0.4 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 0.6 | 4.7 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.08 | 1.42 | mg | | マンガン | 1.8 | 0.16 | 1.64 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 22 | 7 | 15 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 150 | 1 | 149 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 7 | 370 | -363 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 440 | -432 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 49 | -48 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 1.2 | 27.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 25 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.13 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 1.4 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.3 | 9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.08 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 99 | 20 | 79 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.28 | -0.04 | mg | | ビオチン | 13 | 1.3 | 11.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 別名：五目うま煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |