ごま ねり と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
ごま ねりと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 17 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 19 | 18.3 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 0.5 | 56.6 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 61 | 0.8 | 60.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 10.9 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 10.4 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 28.5 | -19.5 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 3.3 | 7.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 30.5 | -14.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 47.6 | -43.8 | g | | ナトリウム | 6 | 18000 | -17994 | mg | | カリウム | 480 | 490 | -10 | mg | | カルシウム | 590 | 76 | 514 | mg | | マグネシウム | 340 | 61 | 279 | mg | | リン | 670 | 220 | 450 | mg | | 鉄 | 5.8 | 2.3 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 1 | 4.3 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.13 | 1.37 | mg | | マンガン | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | ヨウ素 | Tr | 140 | -140 | μg | | セレン | 22 | 39 | -17 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 150 | 29 | 121 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 7 | 2200 | -2193 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 65 | -64 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 2300 | -2292 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 200 | -199 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 0.3 | 28.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.13 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.31 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 5.1 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 7.5 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.17 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 99 | 170 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.41 | -0.17 | mg | | ビオチン | 13 | 8.3 | 4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 45.7 | -45.7 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |