ごま ねり と調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれの栄養素を比較
ごま ねりと調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 52.4 | -51.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 3.6 | 14.7 | g | | たんぱく質 | 19 | 4.3 | 14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 2.1 | 55 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 61 | 2.2 | 58.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 28.4 | -27.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 27.2 | -26.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 32.2 | -23.2 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 0.4 | 10.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 32.3 | -16.7 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 3.8 | 8.8 | -5 | g | | ナトリウム | 6 | 3300 | -3294 | mg | | カリウム | 480 | 230 | 250 | mg | | カルシウム | 590 | 23 | 567 | mg | | マグネシウム | 340 | 35 | 305 | mg | | リン | 670 | 90 | 580 | mg | | 鉄 | 5.8 | 0.9 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 0.5 | 4.8 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.03 | 1.47 | mg | | マンガン | 1.8 | 0.51 | 1.29 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 22 | 7 | 15 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 150 | 24 | 126 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 3 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 4 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 0.9 | 28.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.03 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 0.8 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.1 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 99 | 18 | 81 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.25 | -0.01 | mg | | ビオチン | 13 | 6.2 | 6.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 8.3 | -8.3 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |