ごま ねり と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
ごま ねりと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 5 | -4.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 27.7 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 19 | 28.7 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 2.2 | 54.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 61 | 2.2 | 58.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 5.5 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 5.4 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 52.6 | -43.6 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | | 11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 51.6 | -36 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 12.5 | -8.7 | g | | ナトリウム | 6 | 880 | -874 | mg | | カリウム | 480 | 3600 | -3120 | mg | | カルシウム | 590 | 1300 | -710 | mg | | マグネシウム | 340 | 380 | -40 | mg | | リン | 670 | 460 | 210 | mg | | 鉄 | 5.8 | 18 | -12.2 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 3.6 | 1.7 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.97 | 0.53 | mg | | マンガン | 1.8 | 6.63 | -4.83 | mg | | ヨウ素 | Tr | 22 | -22 | μg | | セレン | 22 | 7 | 15 | μg | | クロム | 5 | 38 | -33 | μg | | モリブデン | 150 | 110 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 28000 | -27993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 28000 | -27992 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 7.2 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 1.6 | 27.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.89 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.02 | -1.87 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 12 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 1.47 | -0.96 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 1400 | -1301 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.68 | -1.44 | mg | | ビオチン | 13 | 24 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |