ごま ねり と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
ごま ねりと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 5.7 | -5.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 10.2 | 8.1 | g | | たんぱく質 | 19 | 13 | 6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 11.6 | 45.5 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 61 | 12.2 | 48.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 29.8 | -20.8 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 36.9 | -25.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 63.3 | -47.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 5.8 | -2 | g | | ナトリウム | 6 | 40 | -34 | mg | | カリウム | 480 | 1700 | -1220 | mg | | カルシウム | 590 | 540 | 50 | mg | | マグネシウム | 340 | 220 | 120 | mg | | リン | 670 | 400 | 270 | mg | | 鉄 | 5.8 | 29 | -23.2 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 2.9 | 2.4 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | マンガン | 1.8 | 4.84 | -3.04 | mg | | ヨウ素 | Tr | 5 | -5 | μg | | セレン | 22 | 18 | 4 | μg | | クロム | 5 | 21 | -16 | μg | | モリブデン | 150 | 42 | 108 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 7 | 380 | -373 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 390 | -382 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 32 | -31 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 2.6 | 26.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.41 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 7 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 8.7 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.59 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 99 | 60 | 39 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 2.06 | -1.82 | mg | | ビオチン | 13 | 28 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |