ごま ねり と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
ごま ねりと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 5 | -4.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 23.1 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 19 | 29.6 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 3.3 | 53.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 61 | 5.3 | 55.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 1.5 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 9.5 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 38.5 | -27.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 39.5 | -23.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 7.4 | -3.6 | g | | ナトリウム | 6 | 6 | 0 | mg | | カリウム | 480 | 2700 | -2220 | mg | | カルシウム | 590 | 420 | 170 | mg | | マグネシウム | 340 | 230 | 110 | mg | | リン | 670 | 350 | 320 | mg | | 鉄 | 5.8 | 17 | -11.2 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 6.3 | -1 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | マンガン | 1.8 | | 1.8 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 22 | | 22 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 150 | | 150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 29000 | -28992 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2400 | -2399 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 28 | -27.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 0 | 29 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 2900 | -2900 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.6 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.35 | -1.2 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 4 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.96 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 1200 | -1101 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 3.7 | -3.46 | mg | | ビオチン | 13 | | 13 | μg | | ビタミンC | 0 | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |