ごま ねり と小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテーの栄養素を比較
ごま ねりと小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 57 | -56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 5.1 | 13.2 | g | | たんぱく質 | 19 | 5.5 | 13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 5.6 | 51.5 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 61 | 5.8 | 55.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 29.7 | -28.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 27 | -26.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 28.4 | -19.4 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 2.9 | 8.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 30.5 | -14.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.2 | 2.6 | g | | ナトリウム | 6 | 440 | -434 | mg | | カリウム | 480 | 13 | 467 | mg | | カルシウム | 590 | 8 | 582 | mg | | マグネシウム | 340 | 19 | 321 | mg | | リン | 670 | 50 | 620 | mg | | 鉄 | 5.8 | 0.7 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 0.7 | 4.6 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.13 | 1.37 | mg | | マンガン | 1.8 | 0.33 | 1.47 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 22 | 31 | -9 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 150 | 12 | 138 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 1.6 | 27.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.06 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 0.6 | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.02 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 4 | 95 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.27 | -0.03 | mg | | ビオチン | 13 | 1.5 | 11.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 原材料配合割合： マカロニ・スパゲッティゆで95、なたね油5
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |