ごま ねり と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
ごま ねりと畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 45.8 | -45.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 11 | 7.3 | g | | たんぱく質 | 19 | 12.9 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 33.1 | 24 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 61 | 34.7 | 26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 2.9 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 2.7 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 6.9 | 2.1 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 0 | 11.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 3.6 | 12 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.8 | 3 | 0.8 | g | | ナトリウム | 6 | 880 | -874 | mg | | カリウム | 480 | 160 | 320 | mg | | カルシウム | 590 | 27 | 563 | mg | | マグネシウム | 340 | 15 | 325 | mg | | リン | 670 | 260 | 410 | mg | | 鉄 | 5.8 | 7.7 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 2.9 | 2.4 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.33 | 1.17 | mg | | マンガン | 1.8 | 0.26 | 1.54 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 22 | 28 | -6 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 150 | 48 | 102 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | Tr | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 4300 | -4299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 0.4 | 28.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.18 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.45 | -1.3 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 6.8 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 9.5 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.23 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 99 | 140 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 2.35 | -2.11 | mg | | ビオチン | 13 | 29 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |