ごま ねり と畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰の栄養素を比較
ごま ねりと畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | 畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 64.3 | -63.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 17.4 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 19 | 19.2 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 4.1 | 53 | g | | コレステロール | 0 | 48 | -48 | mg | | 脂質 | 61 | 4.4 | 56.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 12.9 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 12.3 | -11.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 11.6 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 0 | 11.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 9.9 | 5.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 2.2 | 1.6 | g | | ナトリウム | 6 | 720 | -714 | mg | | カリウム | 480 | 180 | 300 | mg | | カルシウム | 590 | 8 | 582 | mg | | マグネシウム | 340 | 16 | 324 | mg | | リン | 670 | 110 | 560 | mg | | 鉄 | 5.8 | 3.4 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 4 | 1.3 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.09 | 1.41 | mg | | マンガン | 1.8 | 0.09 | 1.71 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2 | -2 | μg | | セレン | 22 | 11 | 11 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 150 | 3 | 147 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | Tr | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 0 | 29 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.33 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.19 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 2.4 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 6.1 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.06 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 99 | 8 | 91 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.22 | 0.02 | mg | | ビオチン | 13 | 1.5 | 11.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 試料： 大和煮缶詰
液汁を含んだもの（液汁36 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |