ごま ねり と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
ごま ねりと魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま ねり | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 0.5 | 58.6 | -58.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | | 18.3 | g | | たんぱく質 | 19 | 23 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.1 | 7.5 | 49.6 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 61 | 10.1 | 50.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 3 | 6 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 0 | 11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 0.4 | 15.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 7.9 | -4.1 | g | | ナトリウム | 6 | 170 | -164 | mg | | カリウム | 480 | 520 | -40 | mg | | カルシウム | 590 | 140 | 450 | mg | | マグネシウム | 340 | 76 | 264 | mg | | リン | 670 | 470 | 200 | mg | | 鉄 | 5.8 | 63 | -57.2 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 2.7 | 2.6 | mg | | 銅 | 1.5 | 0.44 | 1.06 | mg | | マンガン | 1.8 | 6.19 | -4.39 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 22 | | 22 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 150 | | 150 | μg | | レチノール | 0 | 2000 | -2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | Tr | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | (Tr) | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2000 | -1999 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 29 | 0 | 29 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 80 | -80 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.28 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1 | -0.85 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 8.6 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.17 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 50 | -50 | μg | | 葉酸 | 99 | 250 | -151 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.67 | -1.43 | mg | | ビオチン | 13 | | 13 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |