あまに いり とてんぐさ 粉寒天の栄養素を比較
あまに いりとてんぐさ 粉寒天の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | てんぐさ 粉寒天 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 16.7 | -15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | 0.1 | 20.2 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 0.2 | 21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | 0.2 | 40.9 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 43.3 | 0.3 | 43 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 2.9 | 7.3 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | 79 | -55.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 81.7 | -51.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.2 | 2.5 | g | | ナトリウム | 70 | 170 | -100 | mg | | カリウム | 760 | 30 | 730 | mg | | カルシウム | 210 | 120 | 90 | mg | | マグネシウム | 410 | 39 | 371 | mg | | リン | 710 | 39 | 671 | mg | | 鉄 | 9 | 7.3 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.3 | 5.8 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.04 | 1.22 | mg | | マンガン | 2.97 | 1.01 | 1.96 | mg | | ヨウ素 | 0 | 81 | -81 | μg | | セレン | 3 | 0 | 3 | μg | | クロム | 25 | 39 | -14 | μg | | モリブデン | 13 | 5 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 0 | 10 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | Tr | 0.17 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 0.1 | 9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 45 | 1 | 44 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0 | 0.24 | mg | | ビオチン | 33 | 0.1 | 32.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名： まくさ（和名）
試料： てんぐさ以外の粉寒天も含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |