あまに いり とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
あまに いりとわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 9.2 | -8.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | 14 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 17.9 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | 1.7 | 39.4 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 43.3 | 4 | 39.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 9.1 | 1.1 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | 39.2 | -15.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 42.1 | -11.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 26.8 | -23.1 | g | | ナトリウム | 70 | 9300 | -9230 | mg | | カリウム | 760 | 430 | 330 | mg | | カルシウム | 210 | 870 | -660 | mg | | マグネシウム | 410 | 460 | -50 | mg | | リン | 710 | 300 | 410 | mg | | 鉄 | 9 | 6.5 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 2.8 | 3.3 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.13 | 1.13 | mg | | マンガン | 2.97 | 0.46 | 2.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 25 | 19 | 6 | μg | | モリブデン | 13 | 10 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 2200 | -2186 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 2200 | -2184 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 190 | -189 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 0 | 10 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 1600 | -1593 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 5.6 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.01 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 45 | 18 | 27 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ビオチン | 33 | 25 | 8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 23.5 | -23.3 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |