あまに いり とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
あまに いりとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 7.2 | -6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | 12.7 | 7.6 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 16.7 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | 0.5 | 40.6 | g | | コレステロール | 2 | 1 | 1 | mg | | 脂質 | 43.3 | 1.2 | 42.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 20.3 | -10.1 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | 31.7 | -7.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 47.4 | -17 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 27.5 | -23.8 | g | | ナトリウム | 70 | 3900 | -3830 | mg | | カリウム | 760 | 7400 | -6640 | mg | | カルシウム | 210 | 960 | -750 | mg | | マグネシウム | 410 | 620 | -210 | mg | | リン | 710 | 330 | 380 | mg | | 鉄 | 9 | 6.4 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 5.2 | 0.9 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.13 | 1.13 | mg | | マンガン | 2.97 | 1.59 | 1.38 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 25 | | 25 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 8400 | -8386 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 97 | -95 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 8500 | -8484 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 710 | -709 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 0 | 10 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 1800 | -1793 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.62 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.5 | -1.33 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 9.5 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 14 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.23 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 45 | 510 | -465 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.48 | -0.24 | mg | | ビオチン | 33 | | 33 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.9 | -9.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |