あまに いり とわかめ 原藻 生の栄養素を比較
あまに いりとわかめ 原藻 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | わかめ 原藻 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 89 | -88.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | 1.4 | 18.9 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 1.9 | 19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | 0.1 | 41 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 43.3 | 0.2 | 43.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 2.6 | 7.6 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | 3.6 | 20.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 5.6 | 24.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 3.3 | 0.4 | g | | ナトリウム | 70 | 610 | -540 | mg | | カリウム | 760 | 730 | 30 | mg | | カルシウム | 210 | 100 | 110 | mg | | マグネシウム | 410 | 110 | 300 | mg | | リン | 710 | 36 | 674 | mg | | 鉄 | 9 | 0.7 | 8.3 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.3 | 5.8 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.02 | 1.24 | mg | | マンガン | 2.97 | 0.05 | 2.92 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1600 | -1600 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 25 | 1 | 24 | μg | | モリブデン | 13 | 3 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 930 | -916 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 26 | -24 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 940 | -924 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 79 | -78 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 0 | 10 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 140 | -133 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.18 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 1.5 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.03 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 45 | 29 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.19 | 0.05 | mg | | ビオチン | 33 | 4.2 | 28.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | | 基部を除いたもの
廃棄部位： 茎、中肋及びめかぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |