あまに いり と（すぐり類） カシス 冷凍の栄養素を比較
あまに いりと（すぐり類） カシス 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | （すぐり類） カシス 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 79.4 | -78.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | 1.1 | 19.2 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 1.6 | 20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | 1.1 | 40 | g | | コレステロール | 2 | | 2 | mg | | 脂質 | 43.3 | 1.6 | 41.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 6.4 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | 6.4 | 17.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 13.4 | 17 | g | | 有機酸 | | 3.5 | -3.5 | g | | 灰分 | 3.7 | 0.7 | 3 | g | | ナトリウム | 70 | Tr | 70 | mg | | カリウム | 760 | 270 | 490 | mg | | カルシウム | 210 | 40 | 170 | mg | | マグネシウム | 410 | 19 | 391 | mg | | リン | 710 | 54 | 656 | mg | | 鉄 | 9 | 0.5 | 8.5 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.2 | 5.9 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.08 | 1.18 | mg | | マンガン | 2.97 | 0.26 | 2.71 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 0 | 3 | μg | | クロム | 25 | 1 | 24 | μg | | モリブデン | 13 | 4 | 9 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 14 | 100 | -86 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 110 | -94 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 30 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.03 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 0.6 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | | 45 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | | 0.24 | mg | | ビオチン | 33 | 5.7 | 27.3 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名：くろふさすぐり、くろすぐり
食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.8ｇポリフェノール：0.6ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |