あまに いり とごま いりの栄養素を比較
あまに いりとごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | 19.6 | 0.7 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 20.3 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | 51.6 | -10.5 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 43.3 | 54.2 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 0.8 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 9.3 | 0.9 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | 12.6 | 11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 18.5 | 11.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 5.4 | -1.7 | g | | ナトリウム | 70 | 2 | 68 | mg | | カリウム | 760 | 410 | 350 | mg | | カルシウム | 210 | 1200 | -990 | mg | | マグネシウム | 410 | 360 | 50 | mg | | リン | 710 | 560 | 150 | mg | | 鉄 | 9 | 9.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 5.9 | 0.2 | mg | | 銅 | 1.26 | 1.68 | -0.42 | mg | | マンガン | 2.97 | 2.52 | 0.45 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 3 | 27 | -24 | μg | | クロム | 25 | 4 | 21 | μg | | モリブデン | 13 | 110 | -97 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 7 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 7 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 23 | -13 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 12 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.49 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.23 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 5.3 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 11 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.64 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 150 | -105 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.51 | -0.27 | mg | | ビオチン | 33 | 15 | 18 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |