あまに いり とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
あまに いりとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 12 | -11.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | 19.7 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 23.2 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | 1 | 40.1 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 43.3 | 1.5 | 41.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 45.2 | -44 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 41.1 | -39.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 47.9 | -37.7 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | 16.7 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 60.7 | -30.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 2.7 | 1 | g | | ナトリウム | 70 | Tr | 70 | mg | | カリウム | 760 | 1000 | -240 | mg | | カルシウム | 210 | 57 | 153 | mg | | マグネシウム | 410 | 100 | 310 | mg | | リン | 710 | 430 | 280 | mg | | 鉄 | 9 | 9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 4.8 | 1.3 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.95 | 0.31 | mg | | マンガン | 2.97 | 1.57 | 1.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 54 | -51 | μg | | クロム | 25 | 2 | 23 | μg | | モリブデン | 13 | 180 | -167 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 29 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 30 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 5.2 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 17 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.52 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.17 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 2.5 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 5.3 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.55 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 77 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.58 | -1.34 | mg | | ビオチン | 33 | 23 | 10 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |