あまに いり といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
あまに いりといんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 15.3 | -14.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | 17.7 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 22.1 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | 1.5 | 39.6 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 43.3 | 2.5 | 40.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 41.8 | -40.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 38.1 | -36.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 42.3 | -32.1 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | 19.6 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 56.4 | -26 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 3.7 | 0 | g | | ナトリウム | 70 | Tr | 70 | mg | | カリウム | 760 | 1400 | -640 | mg | | カルシウム | 210 | 140 | 70 | mg | | マグネシウム | 410 | 150 | 260 | mg | | リン | 710 | 370 | 340 | mg | | 鉄 | 9 | 5.9 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 2.5 | 3.6 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.77 | 0.49 | mg | | マンガン | 2.97 | 1.93 | 1.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 25 | 3 | 22 | μg | | モリブデン | 13 | 110 | -97 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 6 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 6 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 2 | 8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 8 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.16 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 6.1 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.37 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 87 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.65 | -0.41 | mg | | ビオチン | 33 | 9.5 | 23.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |