あまに いり と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの栄養素を比較
あまに いりと洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 71.2 | -70.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | 8.8 | 11.5 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 9.9 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | 8.5 | 32.6 | g | | コレステロール | 2 | 41 | -39 | mg | | 脂質 | 43.3 | 9.2 | 34.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 7.5 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 6.8 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 8.8 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | 1.3 | 22.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 8.4 | 22 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.4 | 2.3 | g | | ナトリウム | 70 | 250 | -180 | mg | | カリウム | 760 | 200 | 560 | mg | | カルシウム | 210 | 68 | 142 | mg | | マグネシウム | 410 | 42 | 368 | mg | | リン | 710 | 120 | 590 | mg | | 鉄 | 9 | 1.3 | 7.7 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.9 | 5.2 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.13 | 1.13 | mg | | マンガン | 2.97 | 0.31 | 2.66 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 25 | 2 | 23 | μg | | モリブデン | 13 | 24 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 14 | 320 | -306 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 380 | -364 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 47 | -46 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 3.9 | 6.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 7 | 13 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 1.9 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 3.6 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.14 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 45 | 21 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.46 | -0.22 | mg | | ビオチン | 33 | 4.7 | 28.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |