あまに いり と和風料理 煮物類 筑前煮の栄養素を比較
あまに いりと和風料理 煮物類 筑前煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | 和風料理 煮物類 筑前煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 80.4 | -79.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | 4.1 | 16.2 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 4.4 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | 3.3 | 37.8 | g | | コレステロール | 2 | 19 | -17 | mg | | 脂質 | 43.3 | 3.5 | 39.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 6.8 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 5.9 | -4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 8.8 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | 1.8 | 22 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 10.2 | 20.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.5 | 2.2 | g | | ナトリウム | 70 | 430 | -360 | mg | | カリウム | 760 | 160 | 600 | mg | | カルシウム | 210 | 22 | 188 | mg | | マグネシウム | 410 | 15 | 395 | mg | | リン | 710 | 55 | 655 | mg | | 鉄 | 9 | 0.5 | 8.5 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.5 | 5.6 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.05 | 1.21 | mg | | マンガン | 2.97 | 0.21 | 2.76 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 25 | 0 | 25 | μg | | モリブデン | 13 | 2 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 490 | -490 | μg | | β-カロテン | 14 | 720 | -706 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 880 | -864 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 80 | -79 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 12 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 1 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 1.7 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.08 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 45 | 16 | 29 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.31 | -0.07 | mg | | ビオチン | 33 | 0.9 | 32.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | 備考 | | 別名：とり肉と野菜の炒め煮、炒り鶏、筑前炊き、がめ煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |